德宏傣族景颇族自治州斩拌机,优质华邦机械,HB-80型斩拌机

斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

高速斩拌机作用：

1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，节能型200L变频高速斩拌机，减少油腻感，提高嫩度。

2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。

3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高。

斩拌机的特点：

1、噪音小，德宏傣族景颇族自治州斩拌机，效率高，节能效果显著。

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩拌机厂家，斩锅为铸造全不锈钢材质。

3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，HB-80型斩拌机，斩拌时间短，物料温升小。

4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

5、配有出料器，出料方便、干净。

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