1、 安装时，应检查产品与附件外观是否完好，在运输过程中产品和零部件是否损坏，检查电控件及电源线是否连接是否牢固，如有丢失和损坏，请及时与本厂联系。
2、 产品出厂前已经进行性能测试，所以零部件已安装调试好，用户不得随意更改。
3、 三相交流电的引入线一定要符合设备的功率要求，必要时请安装漏电保护器，鸭肫蒸煮夹层锅厂家电话，设备接地要良好。
4、 电气连接要符合要求，配电箱不要进水受潮，控制线路不得随意更改。
5、 加热温度由用户自己设定，但不得超过设备设计值，加热过程自动控制（建议设备使用温度在200℃左右）。
6、 设备属于完全无压设备，加热时锅体上部的排气阀一定要打开，以免加热后导热油体积膨胀造成事故。对加油口及排气口使用时应注意，莆田鸭肫蒸煮夹层锅，避免夹层内导热油混入水而影响使用。
7、 使用过程中，鸭肫蒸煮夹层锅批发，要经常检查导热油的消耗量，导热油随着设备的使用会消耗的，一般情况下半年就要补充一部分，补充到内外锅连接焊缝处往下15公分以下的位置就可以。导热油脏后应及时更换，电热管至少应每隔4个月清理一次附着在上面的油污，以免因积碳造成传热不良而损坏。
更换导热油时请选择导热油标号300＃以上的优质油品。
燃气夹层锅，顾名思义，以燃气为热源进行加热，燃气夹层锅具有升温快，鸭肫蒸煮夹层锅价格，受热均匀的特点。
燃气夹层锅又可细分为立式燃气夹层锅、带搅拌燃气夹层锅、可倾斜燃气夹层锅。
燃气夹层锅的用途非常广泛，可适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。
燃气夹层锅操作较为简单，具体的操作步骤如下：
定期检查各接头处的密封性；
定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞；
倾斜时请先关汽，后关调速开关。
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