全自动油炸机的工作原理大体概括为：采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，红薯片油炸机，从而延长炸油的使用寿命。
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油炸机加热方式分为；现在市面上普遍分为三种，燃煤，燃气，电加热，而我们公司的专利产品，电磁加热，是相对于比较节省能源的一种新型加热方式，泡吧小脆红薯片油炸机，并且能快速的升温，快速降温等优点。
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