夹层锅加导热油时，建议购买320度油温的导热油，搅拌夹层锅，这样可以迅速提高油温，提高工作效率，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4
~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，旋转刮边蒸汽夹层锅，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4 ~5次后方可用阀门封上。
夹层锅的使用注意事项：1 、使用夹层锅的蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，黑河市夹层锅，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
燃气夹层锅产品结构
燃气夹层锅为系列产品，主要由搅拌、倾翻、进气、锅体与机架等部分组成。燃气夹层锅锅体全部采用SUS304不锈钢制作，外锅体焊有排气口。倾翻部分由轴承座、蜗杆、蜗轮与手轮等组成。进气部分由管路及万向球头组成。轴承座、可倾式机架由油杯、拉杆与支架等组成。搅拌部分由浆叶用支承座、过桥板或支架，摆线针轮减速器、连接套、延长轴、电机等组成。可转速可变频调速。立式机架焊接在外锅体上。
燃气夹层锅注意事项
1、倾斜时请先关汽，后关调速开关。2、定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞。3、定期检查各接头处的密封性。
燃气夹层锅使用说明
1、取下加热器，夹层锅生产厂家，放上燃气发火盖。2、打开减压阀及进气接口。3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。5、停止工作，关闭角阀及气阀
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