冬天到了，小龙虾为何难以坚挺?
为什么小龙虾无法像其他品类一样挺过冬天?阻碍经营者在冬季生存的真正原因又有哪些?红餐网记者就此采访了多位业内专家和餐饮人，总结归纳出了5大原因：
1产量下降严重
每年9月之后气温下降，小龙虾开始打洞过冬，生长趋于缓慢，小龙虾清洗机好用吗，质量较好的虾量大幅减少。
2个头和质量下滑
小龙虾到冬季时，湖南小龙虾清洗机，个头和肉质自然老化、变得松散，缺少卖相也影响口感。
3冬季饮食习惯
小龙虾是诞生于夏季的夜宵食品，部分南方地区和北方大部地区的冬季夜间气温都很低，顾客没有冬天吃小龙虾的习惯。
4食品安全新闻影响
每年，有关因“小龙虾导致各种疾病”的新闻都有很多，小龙虾清洗机哪家好，虽然负面影响有限，但也给大多数中立的消费者留下了“小龙虾吃后致病”的坏印象。
5盲目跟风者倒得快
近几年小龙虾的红火，让一些餐饮人看到了赚快钱的希望，很多人还没来得及打好基础就盲目跟风，在最火爆的5月份匆忙开业，注定了无法捱过寒冬。
龙虾生性好斗，在饲料不足或争栖息洞穴时，往往出现凌强欺弱、欺小怕大现象。幼体的再生能力强，损失部分在第2次蜕皮时再生一部分，几次蜕皮后就会恢复，不过新生的部分比原先的要短小。这种自切与再生行为是一种保护性的适应。水温龙虾生长适宜水温为24～30℃，当温度低于20℃或高于32℃时，生长率下降，水温15℃以下时幼体成活率极低。饲养水域昼夜温差不能过大，幼虾昼夜温差不要超过3℃，成虾不要超过5℃，否则会造成重大损失。在珠江三角洲及华南沿岸地区，一般均能自然越冬，为防较大寒潮，可将越冬成虾放在较深的养殖池中，小龙虾清洗机厂家直销，并在养殖池西北角搭挡风墙或防寒棚。胚胎发育适宜水温为22～32℃，若保持28～30℃，孵化时间可大为缩短。
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