专人操作，专人负责。在初次操作时，一手操作，一手放在急停按钮上，发现问题，及时急停，避免误操作对设备造成损坏。
2. 清理卫生时，将设备调至手动按钮，将出料框提升。关掉电源，将底部护板拿出，打开底部排油口，进行冲洗。
设备在用水清理完毕后，应将水全部处理干净，方可加油。用干布擦干，防止油
加热过程出现飞溅现象。
2. 在油炸结束时，不要急于将油排空，应在30分钟后排油。因加热管余温过高，惯性加热，海产品全自动油炸机厂家，造成局部受热过高，引起火灾。保证人身与财产安全。
全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作。
3、低部水设有测温装置，海产品全自动油炸机定做，水温显示一目了然，朝阳海产品全自动油炸机，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能)
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