燃气夹层锅，湛江鸭翅蒸煮夹层锅，顾名思义，以燃气为热源进行加热，燃气夹层锅具有升温快，受热均匀的特点。
燃气夹层锅又可细分为立式燃气夹层锅、带搅拌燃气夹层锅、可倾斜燃气夹层锅。
燃气夹层锅的用途非常广泛，可适用于蒸煮食物，熬制糖稀，鸭翅蒸煮夹层锅功能，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。
燃气夹层锅操作较为简单，具体的操作步骤如下：
定期检查各接头处的密封性；
定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞；
倾斜时请先关汽，后关调速开关。
夹层锅电加热导热油加热
特点：本产品以导热油为热源，立式夹层锅，具有受热面积大，热效率高，升温时间大约在30分钟左右。
加热均匀及加热温度易于控制等优点。
该系列设备主要由锅体、可倾架体、立式支腿、搅拌系统、电加热系统、传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
每进行一次作业，应检查导热油的容量，可倾斜夹层锅，鸭翅脖蒸煮夹层锅图片，以免造成干烧，损坏设备。
本设备只能在无压力环境下使用，不允许有压力使用。
请选用正规公司生产的导热油。
电加热导热油夹层锅系列由立式夹层锅、立式搅拌夹层锅、可倾夹层锅和可倾搅拌夹层锅组成。
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