巴氏杀菌机广泛应用于食品包装后的二次灭菌处理，延长产品的保质期。主要分水浴和蒸汽式。
巴氏杀菌机特点：整机采用304不锈钢制作，杀菌线输送带采用不锈钢链条和304板材冲孔、压型组合拼装。加热采用进口比例阀，控制蒸汽进入从而调节温度平衡，高压水泵让水循环加热、更节能更科学，温度准确。
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巴氏灭菌加热有两种形式，一是电加热，巴氏杀菌机，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式、巴氏杀菌机整机采用优质sus304不锈钢制作，巴氏杀菌机用途，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。巴氏杀菌机运行平稳，巴氏杀菌机销售，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
低温巴氏杀菌机主要技术参数如下：
（1）灭菌时间 10-40min
（2）灭菌温度 65℃
（3）蒸汽压力 1-4㎏
（4）加工能力 根据客户需求设计
（5）冷去方式 常温或强制冷水
（6）运行速度 无极调速
（7）忘带速度 500-1500mm
（8）功率 常温冷却3KW 冰水冷却22KW
（9）耗气量 0.5-1.0㎡/H
（10）电源 380V/50HZ
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