滚揉机作业的结束并不代表工作人员工作的结束。作业结束后，仍需要进行一系列的工作！工作结束后，肉类滚揉机相关信息，滚揉机会按照设定的时间停止工作。操作人员只需要将尾部的出料和机器进行清洗。等到滚筒内外的压力平衡后，要将滚筒内的所有物料放出。最后，就是设备的清洗工作。先将设备用专业的清洗剂配水进行清洗，用单独用清水进行清洗。做好这些，是保证滚揉机的正常工作的基础，操作人员在操作前要认真阅读操作说明，研究注意事项，认真工作。
滚揉机的清洗方法：
1、往筒体内注入一定量的水，用水将其中的废屑排出。
2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内，肉类滚揉机参考价格，将桶转动清洗。
3、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水清出，排尽桶内的水。
4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。
滚揉机的日常保养：
1.每次工作结束打开油水分离器的底阀开关，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。 实验室用小型真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备，广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，肉类滚揉机型号，以及餐饮行业 .
2.真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，呼伦贝尔肉类滚揉机，则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟，让有油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽，用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油为10#汽油放尽，各汽油加油站均有售）。
3.经常检查蜗轮减速机油位。如发现油位低于油窗高度1/2、时应及时加注30#机械油。
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