夹层锅结构：
固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成； 拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，辣椒酱夹层炒锅功能，不锈钢电加热导热油夹层锅，保山辣椒酱夹层炒锅，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。电加热主要使用电热管加热锅体内的导热油或者水，然后对锅体内的物体进行蒸煮。燃气加热有液化气和天然气两种加热方式。
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诸城市润生机械有限公司生产的夹层锅具有加热高效的特点，夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。
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