用途及特点：
本机是模拟手工切菜原理，采用无极调速，无极调节机构适应1--30mm切丝需要。离心式切片机构完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、学校、等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。
切菜机如出现切丝切片个别菜丝变粗或出现连刀，可能是需要更换刀具，更换刀组前将蝶形螺母松开，扳动操作柄至最里，将要更换的刀组推至到位后，低拧紧上方旋转，再将操作柄向外扳动，直到活动板下端紧贴刀组为止。再旋紧碟形螺母即可。切丝切片机使用时要将所切菜洗净，以免造成刀具损坏。机器在长时间不用时，应将刀具取下，清除其间杂质，清理干净机器。
