启动灭菌，灭菌的压力、时间及温度可根据客户要求调整。 整个过程全自动控制，避免了传统工艺中杀菌时间长、灭菌不均匀的弊端，食用菌连续无袋式灭菌线效果，可在40~60分钟完成灭菌工作。
如何操作避免维持罐存在的死角?
由于物料流速和设备容积决定了维持时间，所以维持罐在打料过程中要严格控制打料速度，食用菌连续无袋式灭菌线参数，以防止维持时间短而染菌。另外，在消毒塔打料的开始，食用菌连续无袋式灭菌线，维持罐内是空罐，所以要严格控制开泵后五分钟内的打料速度，避免低温物料进入维持罐而造成染菌。
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