熟食品气调保鲜包装是依靠二氧化碳抑制大多数需氧菌和菌生长繁殖曲线的滞后期，而二氧化碳最有效抑制数很低(约100-200个/克)，因此，熟食品包装前菌污染数愈少气调保鲜包装抑菌效果愈好，货架期愈长。一般通过真空快速冷却，用25%-35% CO2， 75%-35%N2气调保鲜包装，鸭脖盒式真空包装机厂家，在超市冷藏陈列柜的货架期可达40-60天。欢迎拨打图片上的电话进行咨询！！
红肉气调保鲜包装的保护气体由O2和CO2组成，O2的浓度需超过60%才能保持肉的红色色泽，CO2的低浓度不低于25%才能有效地抑制菌的繁殖。各类红肉的肌红蛋白含量不同，丹东鸭脖盒式真空包装机，肉的红色程度不相同，鸭脖盒式真空包装机电话，如牛肉比猪肉色泽深，因此不同红肉气调包装时氧的浓度需要调整，以取得好的保持色泽和防腐的效果。猪肉气调保鲜包装保护气体的组成通常为60%-70%O2和40%-30% CO2，0-4的货架期通常为7-10天。
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