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纯净的水质对啤酒而言是相当重要的。受到污染和杂质的水，是不能酿造啤酒的。进一步的说：水质纯净，含适量矿物质，并严控PH值，就能酿造美味的啤酒。水质同样牵动着啤酒的风味，如精灵堡、帝王等德国高级啤酒厂附近都有山脉泉水，这些酒厂也同时拥有自己的矿泉水品牌。仅仅这天然纯净泉水，在德国市场上售价就达到每升1欧元。用它来酿造啤酒，还有更好的选择么？
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在这里也来替啤酒小小澄清一下，其实，啤酒并不是造成“啤酒肚”的真正元凶！而喝啤酒导致大肚腩的误会，山东甘特尔啤酒招商，其实是来自高热量和高脂肪的下酒菜（像是：花生、薯条、炸鸡翅、炸花枝圈等）；因为啤酒的成分，并不含任何令人发胖的成分。当然，甘特尔啤酒招商公司，饮酒过度会伤身，这点是肯定的；但更该减量的，是在喝酒时少吃过高热量的下酒菜，并搭配持之以恒的运动；这样一来，就算喝啤酒，也不用担心会生出啤酒肚囉！
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功效2. 有益骨头和关节健康
近年来，啤酒招商，有许多食品科学研究发现，啤酒是饮食中矽（silicon) 的丰富来源。在啤酒中以可溶原矽酸（OSA) 形式存在的矽，有一半能被身体有效吸收；而矽对于人体骨骼及关节结缔组织的生长有着非常关键的作用。根据国家卫生研究院（NHI）研究显示，膳食矽不仅能改善人体的骨质密度，适度饮用 （女性一天平均 300 毫升），更有助于对抗关节疼痛和骨质疏松症。另外，啤酒中的植物，对于更年期女人的骨骼也有一定防护作用；但要小心，如果过渡饮用，还是会造成骨质流失的！
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