茎叶类蔬菜的清洗工艺与设备
茎叶类蔬菜在使用清洗设备清洗之前，须先通过人工对蔬菜进行预处理，切去菜根，摘去外层的黄叶、干叶及烂叶。需要整只清洗的宜采用隧道式高压喷淋清洗机，然后根据制成品的需要再沥水或漂烫杀青、沥水、速冻或干燥脱水等。产量较小的也可使用U型槽气泡清洗机批次进行清洗。其中南方的油菜较难清洗，其根部肥厚，淤泥积存，先将外围的叶片撕下再进行清洗；如果不便撕下叶片，那就要先在热水中漂烫焯水，然后再清洗。需要切段的，先用切段机切段，再使用气泡清洗机或气泡加高压喷淋清洗机进行清洗，之后用振动筛或风干线沥水，或者再进一步深加工，如漂烫、冷却、沥水、速冻。其中，大白菜、圆白菜等切成两瓣或四瓣，再用气泡清洗机或隧道式高压喷淋清洗机清洗。
气泡蔬菜清洗机设备除电机、轴承等标准件外均采用食品级304不锈钢材料制作，完全符合出口食品卫生要求气泡式清洗机结构紧凑，自动化程度高，适用于各种加工规模企业使用。该设备能很好的对物料进行清洗，流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，能够满足客户要求，清洗运行速度无级可调，用户可根据不同的清洗物料任意设定。欢迎新老客户光临、洽谈合作！
