速冻包子和速冻饺子，其原理是：用发酵好的面团用包子机或饺子机将包子做成型，成型后，将包子放入速冻柜里面，根据包子皮的薄厚，大约30到50分钟之间使包子或者饺子的中心温度快速降到零下10度到零下18度，致使整个包子里外全部结冻，从而包子里面食材的水分不会被包子的皮吸收，再将包子放入冷库中，再进行售卖，即使3个月后再将包子蒸熟，包子里面的食材还是跟原来一样，原汁原味，从而达到新鲜的效果。
液氮冷冻是成熟的冷冻技术，由于液氮的－1960C的极低温的特性，小型速冻玉米棒，因此它能快速使冷冻食品渡过冰晶生成带（－10C~－50C），防止大冰晶在食品细胞内的形成破坏细胞壁，完美的保持产品原有的风味和质量；是其它传统氨机制冷所无法比拟的。还能大幅度降低因传统机械式冷冻所需的强风而损失的水份（3％～5％），从而提高产品的自成率和成品率，延长冷冻产品的货架保存期，提高企业形象；同时它又能灵活调节产品产量，大大减少设备的维护工作，并极易清洗，广东速冻玉米棒，所以是食品冷冻厂家作到高质的好选择
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额定温度：-40度
电压：380V/50HZ
功率：2200W
压缩机：进口法国泰康
材质：全身不锈钢（正材，速冻玉米棒厂家，内胆304#，其它202#，加厚1.0mm板材)
温度：-40度 （温度可显可调）
温控方式：微电脑数显温控器，节能保温
系统管道：99.9%紫铜
保温层：PU发泡料技术保温层（120mm厚保温层）
冷却方式:四面八方风道循环速冻
冷凝方式：循环风冷
制冷剂：R404A(进口）
产品特点：
★产用进口品牌压缩机，纯铜管道，热交换效率高，制冷速度快，性能稳定，噪音小；
★四面八方循环风道设计，高品质冷风机，速冻玉米棒行情，全不锈结构；
★全自动微电脑温控器，温度可显可调，箱内带自动除冰系统；
★ 过热保护设计、过流保护设计、频繁断电操作保护、带自锁活动脚轮，安全人性化。制冷速度是普通冷柜的4倍。
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