恒盛电炒锅锅体采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，栗子电炒锅，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。采用高精度、高硬度的同步齿轮，采用20CrMnTi经渗碳处理，磨削加工，精度达五级，齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命，还有效降低了噪音。液压倒料方式，实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料 ，降低劳动强度。采用变频调速器，电炒锅，转速可以从零到高速任意调节，运行更平稳。
电炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，电炒锅专业厂家，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。电炒锅能充分破坏油料细胞，加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
电炒锅_山东电炒锅价格_恒盛食品机械由青州市恒盛食品机械厂提供。青州市恒盛食品机械厂（www.qzhsh.com）是专业从事“电熬糖锅,糖果机械,电磁熬糖锅,炒货机,熬糖锅”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：马经理。