斩拌机操作规程及日常检查维护常识：
一、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。
二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。
三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
四、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。
五、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
六、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，高速斩拌机供应，先停锅，后停刀”的原则。
七、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，广东高速斩拌机，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，高速斩拌机原理，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。
华康斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备
。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，高速斩拌机价格，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。
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