真空拌馅机可使物料在真空状态下进行均匀搅拌，使产品搅拌均匀、充分膨胀、色泽鲜艳、弹性好，真空拌馅机维护，并能提取蛋白质，是改变产品品质的理想设备。 搅拌机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合，整机采用优质不锈钢为材料，坚固耐用又易于清洗。真空拌馅机对料状，粉状，泥状，糊状，浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性。
结构科学，真空拌馅机保养，自动成形：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，宁德真空拌馅机，开机即可自动生产出饺子。操作简便，可控制性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生
产速度快，省工、省时。设计独特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨、面条等。
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