木材烘干设备的方法很多。按照木材中水分排出的方式分为三种：即热力烘干、机械烘干和化学烘干。
热力烘干是通过分子振动以破坏水分子与木材之间的结合力，而使水分子以蒸发或沸腾的方式排出木材的方法；
机械烘干是通过离心力或压榨作用排出木材中水分的方法；
化学烘干是使用吸水性强的化学品（如氯化钠等）吸取木材中水分的方法。
其中，机械烘干和化学烘干由于存在严重的缺点，木材烘干设备设计加工，除偶尔用做辅助的烘干方法外，极少采用。实际木材烘干生产过程采用的都是热力烘干方法。
木材烘干设备干燥技术特点表现为：
1、人工控制窑内的温湿度；
2、通过时间控制干燥周期，形成了有技术的时间干燥工艺。此时的木材烘干设备（木材干燥窑）多为有温、湿度显示的小容量土窑。
3、在改革开放不断深入的90年代，家具等木制品大量出口，家具木业企业对木材原料需求增加的同时也对质量要求更高。也使原来的土建形式的木材烘干设备与技术不能满足生产，从而加快了这个时期干燥技术与木材烘干设备的发展。在这个阶段，温控仪器得到广泛用于干燥设备中，大容量的蒸汽加热顶风机型先进的木材干燥窑开始普及。干燥技术上也从原来的时间干燥工艺向更科学的含水率工艺过渡。
4、进入21世纪后，科技的飞速发展也带来木材烘干设备（木材干燥窑）的巨大变革。将多种工艺容入到仪器中，北京木材烘干设备，实现了仪器智能控，木材烘干设备厂家，智能保护等多种先进的干燥设备，使木材干燥技术更容易掌握，生产更安全。窑体有土建形式向全铝合金形式转变。
然而时代总是在不断的变化，如今“节能环保”“ 低炭”等为全球的主题。将来的木材烘干设备（木材干燥窑）也必将容入这些元素，诸如以太阳能为能源的木材干燥窑等，也势必在干燥技术发展上有更多的创新工艺。
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