对于凉粉加工，华宝机械夹层锅再好不过了。提供三种加热方式，分别是电加热导热油式、燃气加热、蒸汽加热。客户可以根据自己的需要或者满足条件任意选择。要说哪种加热方式更好，我觉得都不错。但更建议客户使用电加热导热油这种方式。为什么呢？夹层锅顾名思义是有夹层的，里面盛放着导热油。用电先给导热油加热，再用导热油产生的热量给锅内的凉粉加热。油类升温慢散温也慢，这样可使导热油持续不断的给凉粉加热，保证凉粉受热完全，也可以节省能源，降低成本。电加热方式设置了变控箱，可以调控加热温度和时间，小型凉粉加工机器，给予客户的能动性更大。燃气加热导热油也是可以的，只是设备成本较高，景德镇凉粉加工机器，花费更大一些。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。凉粉熬制锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，凉粉加工机器哪家好，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、
加热方式：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，全自动凉粉加工机器，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
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