熬糖锅组成介绍
1、按加热方式分为：电加热熬糖锅、蒸汽加热熬糖锅、燃气加热熬糖锅。
2、按形式分为：立式熬糖锅、可倾式熬糖锅。
3、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
4、结构形式：分可倾式、立式结构，熬糖锅销售地址，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
5、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，大型熬糖锅，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
6、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，熬糖锅，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
7、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
8、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
熬糖锅技术参数
公称容积
50
100
200
300
400
500
600
800
1000
口径（mm）
Φ600
Φ700
Φ800
Φ900
Φ1000
Φ1100
Φ1200
Φ1300
Φ1400
锅深（mm）
400
450
530
630
680
730
780
830
900
传热面积（m2）
0.45
0.58
1.12
1.42
1.75
2
2.3
3.2
3.9
电热功率（kw）
9
9
15
18
18
24
24
27
30
导热油量（L）
30
36
45
60
70
80
100
200
250
工作压力
≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计）
搅拌速度
36 r/min（可根据客户使用情况进行调整设计）
搅拌功率（kw）
0.55
0.55
0.75
1.1
1.1
1.5
1.5
2.2
2.2
注：
1、上表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。
2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
3、熬糖锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
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