反压高温卤肉杀菌锅以热水为加热介质以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不
同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势，麻辣豆干杀菌锅多少钱，是工业化食
品生产中***通用的杀菌设备。
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