产品名称:真空浸糖锅
产品型号:JT800-1200mm
设备品牌:中润牌
设备容积:1000L
有效容积:800L
锅体外形尺寸:1900*1700*1800mm
锅体内径:1200mm
锅体深度:800mm
锅体厚度:5mm
电源:220V
加热方式:蒸汽加热
测温方式:PT100
开盖形式:气缸控制自动开盖
控制箱尺寸:300*400*200mm
设备重量:约800kg
快速浸糖锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,辽宁草莓干浸糖锅,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。快速浸糖锅主要用于食品行业各个领域!
浸糖技术指导:
降低果脯甜度的另一方法是:改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖,草莓干浸糖锅多少钱,用淀粉糖浆取代40~50%的蔗糖,这样,草莓干浸糖锅厂家地址,煮制成的果脯依然是吃糖饱满,但吃起来甜度适宜。
与传统果脯生产方法不同,采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外,国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、 传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品,其外形如蜜饯,含糖量在70~75%以上,果脯的表面发粘。
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