罐体采用食品级不锈钢，三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料，高速搅拌，中间开启式便于清洗，圆锥形的底部结构，电加热，温度自动控制和调节，操作简单方便，外接冰水和自来水以供产品冷却。所有部件置于不锈钢机架上，鲜奶巴氏杀菌机，移动方便。 罐体采用食品级不锈钢，和产品接触的部件为304或316不锈钢，温度自动控制和调节，操作简单方便。
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