氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替食盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。
在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，求购二水氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中有影响性的矿物质之一，供应二水氯化钙，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
氯化钙是一种重要的化工产品，它被广泛的应用于道路、石油钻探、工业领域、采矿领域、食品行业和农业，韶关二水氯化钙，下面我们来详细介绍一下氯化钙在这六大领域的用途：
一、用于道路防冻，养护和灰尘控制：氯化钙是好的道路融雪剂、防冻剂和防尘剂，同时对路面和路基有良好的养护作用。每年欧美地区都会在这方面使用大量的氯化钙。
二、用于石油钻探：氯化钙溶液密度较大，其中含有大量的钙离子，因此作为钻井添加剂，可以起润滑和有利于取出钻探泥浆的作用。另外氯化钙在石油开采中可与其它物质混合作为封井液，这些混合物在井口就象形成了一个塞子，能够长期起作用。
三、用于工业领域：氯化钙在工业领域被广泛用作干燥剂，可对氮气、氧气、氢气、二氧化硫等工业气体进行干燥；也可用作醇、酯、醚和丙烯酸树脂的脱水剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂。
四、用于采矿行业：氯化钙主要用来生产一种表面活性溶液，喷洒在坑道上和矿井中，控制粉尘量，可降低矿井作业的危险性。另外也可将氯化钙溶液喷洒在露天煤层上，使煤层防冻。
五、用于食品行业：氯化钙可作为添加剂添加在饮用水或饮料里以增加矿物质含量并作调味剂。另外也可用作食品速冻的致冷剂和保鲜剂。
六、用于农业：用一定浓度的氯化钙溶液喷洒小麦，粒状二水氯化钙，喷洒水果可长期保存。另外氯化钙也可用作牲畜饲料添加剂。
氯化钙的八大用途
1.干燥剂：我们在购买时，衣服里、鞋子里等等都会有一小袋的干燥剂，这是为了保护衣服、鞋子不受潮，这种干燥剂的主要多数是氯化钙制作而成的。2.除雪剂：在一些雨雪多的地区，如北方多地的道路、停车场等多用氯化钙来除雪化冰。
3.脱水剂：氯化钙用作脱水剂来生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂。
4.精炼剂：在铝镁冶金中，可作为精炼剂。
5.絮凝剂：在食品行业作为豆制品的絮凝剂。
6.防火剂：氯化钙可作为纺织物的防火剂
7.防尘剂：氯化钙可用作路面的防尘剂
8.加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。
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