符合卫生要求并且安全，附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。 采用专用导热油不锈钢电热管，自动控制加热时间、加热温度等，电热管可单独控制升温，做到真正的节能、环保、安全。广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。 可根据要求配置搅拌系统，适合用户不同的需求，操作简单，安全可靠。 注意事项： 使用和维护时的注意事项： 一、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，丸子蒸煮夹层锅，添加 润滑油，以免干磨，损坏设备。 二、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配， 一切完整无误后，方可通电加热。 三、开机前检查导热油加入量，豆制品蒸煮夹层锅，加油量为加油口以下5公分。 四、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开 加热使用。 五、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。 六、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。 七、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。 八、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。 九、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。 十、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，加入40℃ ，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。 十一、每隔4个月后进行大修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路 ，校验温度表等内容 十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证 安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。 售后服务： 一、产品质量承诺： 1、产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。 2、对产品性能的检测，我们诚请用户亲临对产品进行全过程、全性能检查，待产品被确认合格后再装箱发货。 二、产品价格承诺： 1、为了保证产品的高可靠性和先进性，系统的选材和机械的材质均选用国内或国际优质产品。 2、在同等竞争条件下，我公司在不以降低产品技术性能、更改产品部件为代价的基础上，中药熬制夹层锅，真诚的价格提供给贵方。 三、交货期承诺： 1、产品交货期：尽量按用户要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特别组织生产、根据产品定做、安装，力争满足用户需求。 2、产品交货时，我公司向用户提供下列文件； ①技术保养维修手册 ②安装总图 ③外购件说明书及制造厂家 ④提供易损件、备件清单，并附送一定量的备件。
用途与特点广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，甘肃夹层锅，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
主要技术及整体结构
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。 主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。
该设备与物料接触部分采用不锈钢制造，具有较好的耐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。同时根据用户要求，亦可增加搅拌装置。
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