1、真空泵为知名品牌产品，风冷却。
2、制冷压缩机为德国等国际著名公司产品，风冷却。
3、PLC和彩色触摸屏控制，显示压力、温度和冷却时间。
4、冷却温度0℃，该温度以上可任意设置、调控。
5、冷阱（捕水器）壳体为SUS304不锈钢或碳钢，换热器为紫铜管。
6、真空室门密封条为无毒特殊弹性材料，横截面形状、硬度专门设计、定点生产，密封性好，快餐真空预冷机厂家，寿命长。
7、真空室密封门用手把压紧，操作轻便。
8、真空室材料为Q235A钢板（普通钢板），表面喷涂无毒、无味环保漆。
9、真空室门为转开门或平移门。
10、具有防止冻伤设置。
11、真空室容积2m3以下为一整体，无需现场安装，接通电源就可使用。2m3以上的真空室为一分体真空泵、制冷机组、冷阱等为一整体。需要现场安装、调试。
可选配置
1、真空室和门板材料为碳钢或SUS304。
2、可选配手推车进出真空室。
3、可选用平移门。
4、可选用真空室两端开门。
5、可选配电动或手动过桥。
果蔬真空预冷机：快速抽真空室中的空气而使放置在其中的新鲜果蔬迅速蒸发水分，温度从环境温度迅速降至10摄氏度以下，除去田间热并抑制呼吸热，延长易腐新鲜果蔬的保鲜期。
熟食真空预冷机：快速抽空真空室中的空气而使放置在其中的熟食品迅速蒸发水分，快餐真空预冷机，温度从90摄氏度以上降至10摄氏度左右，快速避开“bacteria繁殖期”，较大程度保持食品原质原味。
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