罐头杀菌时间的计算(重点和难点)
先看杀菌锅及操作过程，这是一台立式杀菌锅，河南卧式杀菌锅，拧开柄型螺母，打开锅盖，将装满罐头的杀菌栏吊入锅中，拧紧柄型螺母，开始供应蒸汽。经过三个阶段：首先经过升温阶段、时间为τ1，卧式杀菌锅厂家，达到预定杀菌温度t；再经过恒温杀菌阶段、时间为τ2；最后进行降温冷却阶段、时间为τ3；对于高温杀菌的罐头，有的需要通入压缩空气反压冷却P。以上参数时间、温度、反压即为杀菌的工艺条件。
采用微电脑智能化全自动控制，控制灭菌压力，温度，卧式杀菌锅报价，时间；
超温自动保护置：超过设定温度，自动切断加热电源；
门安全连锁装置：内腔有压力，门盖无法打开，专利装置；
低水位报警：缺水时能自动切断电源，声光报警，进口断水检测装置；
漏电保护：配置漏电保护装置；
温度动态数字显示，卧式杀菌锅维修，灭菌结束发出结束信号；
升温、灭菌、排汽、干燥过程自动控制，无须人工监管；
模式一：加热-灭菌-排汽；
模式二：加热-灭菌-脉冲排汽；
模式三：加热-灭菌-不排汽，
模式四：自定义。
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