淹蛋的做法
鸭蛋清洗干净，然后放在阴凉处晾干。诸城豪联专业生产鸭蛋清洗烘干流水线。然后把晾干的鸡蛋，放入白酒中泡一下，把泡了白酒的鸡蛋，放入盐碗中，滚上盐，把包裹了盐的鸡蛋，外面再包裹上保鲜膜，保鲜膜包裹的稍微紧一些，把所有的鸡蛋都装入保鲜袋中，放在太阳底下，晒差不多4个小时左右，这是出油的关键所有最后，朔州市洗蛋喷码流水线，放入阴凉处，等待30天，开袋，洗蛋喷码机，开水煮15分钟左右就可以了。
机器操作方法：
1、操作人员将蛋品整框倒入上蛋水箱中，上蛋水箱上的高压喷淋装置对蛋品进行初次清洗。
2、上蛋水箱上的输送带上的滚轮将蛋品依次运送到分道输送带上面，洗蛋喷码流水线干净，由输送滚轮将蛋品依次运送到清洗机中进行深入清洗。
3、清洗完的蛋品通过护送板运送到强力风干机通道上进行风干。
4、风干后的蛋品在输送滚轮的作用下下道工序进行喷油保鲜。
5、喷油后的蛋品在输送滚轮的作用下送到输送机上。
6、在输送机另一端进行收蛋装箱。
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