无土栽培也叫营养液栽培，指不用天然土壤的栽培。无土栽培一般在现代化温室中进行，其设施先进，种植宝哪家质量好，栽培技术科学，是近代蔬菜栽培的新成果。70年代后期，我国在引进国外现代化温室设施的同时，蔬菜无土栽培技术也随着引进来，很多科研单位，农业院校都开展了无土栽培试验，并取得了可喜成果。
无土栽培按照是否应用基质，可分为基质栽培和无基质栽培。无基质栽培培采用植物根系直接和营养液接触（叫水培），或用喷雾的办法将营养液定时喷到植物根系上（叫雾培），既可满足营养需要，又可解决氧气供应问题。
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