真空预冷的特点
真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，熟食真空冷却机价格，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下：
1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3. 干净卫生：真空环境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。
食用菌采摘后使用真空预冷机消除其呼吸热，减缓呼吸强度，从而延长保质期。真空预冷温度均匀，无外冷内热（使产品继续生长）现象。真空预冷会消除大部分乙烯等有害气体。
对比：
未使用真空预冷机：
把几筐食用菌采摘后直接放入冷库，库温保持2℃，熟食真空冷却机规格，冷却12小时后，用温度计测量食用菌温度，发现食用菌表面的温度和芯部不一样，外冷内热，没有冷透。在这种情况下，熟食真空冷却机制造厂家，食用菌会消耗自身的营养继续生长，保质期短。
使用真空预冷机：
把食用菌真空预冷到2℃后再放入冷库，熟食真空冷却机，测量其温度，会发现食用菌内外温度一样。贮藏12小时再测量，温度还是很均匀。这种情况下，其呼吸缓慢，呼吸产生的热量少，保质期长。
熟食真空冷却机规格,熟食真空冷却机,山东田元机械(查看)由山东田元机械制造有限公司提供。山东田元机械制造有限公司（www.tyjxchina.cn）是山东 潍坊 ,豆、乳制品加工设备的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在山东田元机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创山东田元机械更加美好的未来。
