杀菌锅概述
用最简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大高于沸水。
系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次全面检验，并联式菌种杀菌锅，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。
在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。
锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。
设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。
1、杀菌效果好，菌种杀菌锅，杀菌锅锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性。
2、锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长。
3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，菌种杀菌锅全国哪家好，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短。
4、采用屏操作，菌种杀菌锅哪家直销，PLC自动控制整个杀菌过程，从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化，无需人工操作。
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制准确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生。
6、记录仪详细记录过程参数，以备质量检查时参阅。
菌种杀菌锅全国哪家好|诸城立尔机械|菌种杀菌锅由诸城市立尔机械有限公司提供。诸城市立尔机械有限公司（www.lierjixie.com）为客户提供“杀菌锅,蔬菜清洗机,巴氏杀菌机,烘干机,速冻机,行星炒锅,夹”等业务，公司拥有“诸城立尔”等品牌。专注于果蔬加工设备等行业，在山东 潍坊 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：王经理。
