盐水注射机的基本作用就是用于肉制品的腌制工作上，通过将盐水及辅料注入肉中，从而使肉得到充分的腌渍，使肉得到嫩化、松软的效果。盐水注射机的使用不仅仅有效的提高了工作效率，盐水注射机械，节省了大量的时间，同时也使肉类腌制的更加的充分。下面我们大家一起来看一下盐水注射机注液量应如何掌握吧。
盐水注射机的注液量的调整主要是通过对步进速度和注液压力的调整来达成的。比如需要较大注液量时，可以将注液压力旋钮旋至档位，是注液压力达到较大。操作人员还可以通过调节注液压力来控制具体注液量多少。或者将旋钮调至较低档位，广东盐水注射机，来降低步进速度，以延长注液时间，来获得较大的注液量。
盐水注射机怎样对有骨类的产品加工？
盐水注射机设计合理，而且操作简单。盐水注射机有自动保护功能，若是注射针碰到硬物，会自动抬起，不会受到损伤。所以即使产品中有骨类也不会对设备造成损害。
盐水注射机把各种材料注到肉里，然后进行腌渍，使得肉质变嫩，盐水注射机用途，口感觉提升。按不同的要求，可以对盐水注射机进行调整，不管是步进距离与速度，还是注射压力等都是可以调节的，这样连续的注入后，就可以得到理想的产品了。
盐水注射机的使用与养护：
1.对于传动部位，盐水注射机结构，要在开机前加入润滑油，这样可以让设备正常运转。
2.把调好的注射液放入车内，并且料车放到注射的机身部位，再接好进水管。
3.设备启动后，要查看针头与链条的顺序。
4.工作结束后，要把盐水注射机的车内换成清水，并且要对针头进行清洗，冲洗链条，清洗后，料车与水泵的水都放干净。
使用盐水注射机对蛋白有很好的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的较好注射效果。
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