滚揉机是利用物理冲击的原理,雅安肉串滚揉机,让肉在滚筒内上下翻动,肉串滚揉机报价,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有:真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
◆技术参数
电源:380V(50Hz、三相五线制)
总功率:2.25kW
滚筒容积: 500L
滚筒转速:3~12rpm
真空度:建议大表压为-0.06MPa
滚筒倾角:17.5°(上)/25°(下)
液压压强:8Mpa
工作方式:抽真空,肉串滚揉机质量好的,滚揉、停歇交替,自动停机
外形尺寸:长x宽x高=3500x2200x2600mm
滚桶壁厚:6mm
制冷方式夹套制冷
夹套容量120L
在以下条件下:
1、肉温:0-4℃
2、盐水温度-6℃—-2℃
3、转筒电机功率5.5kw
4、筒径长度:直径1400×2150
5、室温18℃
单台滚揉机制冷功率为6-8kw,肉串滚揉机哪里卖,制冷机按1:2搬运效率计算(中低温型)
三台3500滚揉机需热功率30kw,制冷机功率为15kw,即20匹制冷机即可。
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