干瓢的由来很奇特，它原来不是专指用葫芦对半剖开制成，并且一种取水器具称为葫芦瓢。后来也有用木头和金属或塑料等工具制作而成的一种工具，这样类似于器具的工具统称为干瓢。由于葫芦瓢的用途已经在生活中越来越小，山东干瓢粒，在一些村庄里已经很少会有人来种植这种葫芦。但干瓢还是底层人谋生和活命的专用工具，单凭这些瓢的历史作用就已经极为重要。
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干瓢是指的葫芦，又称葫芦壳、抽葫芦、壶芦等，既可入药又可食用，潍坊干瓢粒，还可用做水瓢、酒具等。葫芦条是甜葫芦(即食用葫芦)的干品，含有大量营养成分，如糖、蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、锌、钾、锰、磷、铜等。微量元素含量要高出一般蔬菜许多倍，保证了人体骨骼、牙齿和脑的生理活动。
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干瓢，很多民族世代相传人类起源于干瓢并作为民族的图腾顶礼膜拜，是吉祥、福禄、多子多福的象征，长期供应干瓢粒，驱妖除魔的宝物。由于“葫”与“福”字谐音，民间常以其象征吉祥；干瓢的“蔓”与“万”谐音，每个成熟的干瓢里干瓢籽众多，人们就联想到“子孙万代”，繁茂吉祥“干瓢”谐音“护禄”“福禄”。同时，干瓢为八仙之一铁拐李所持宝物，有“干瓢中岂只存五福”之赞，还能炼丹药救济众生！
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