诸城诺尔食品机械出品的肉类切丁机结构紧凑，安全防护性能好，维修清洗方便。切丁标准高，工作效率强，广泛适用于酒店、食堂、大中小型肉类食品加工厂。
切丁机工作原理有两个主要动作，推料运动和切割运动，推料运动是用推杆将切割槽内的肉料向前推向刀栅区。切割运动是将推杆推出的肉料切割成条状，再由主切刀将肉条切割成肉丁。
鱼肉切丁机是现在市场上应用比较广泛的切丁设备，切丁机顾名思义是切肉丁的机器，鲜肉切丁机型号，鱼肉切丁机应该是大小标准，鲜肉切丁机性能，效果好看，速度高效的设备，生产切肉机最早是台湾的切丁机，鱼肉切丁机再就是是德国的切丁机，鲜肉切丁机，但是这些设备价格高，以后的售后服务也不方便，这就使国内的机械厂家遇到了前所未有的商机，仿造切丁机，鱼肉切丁机加工制作切丁机。
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