斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，不锈钢斩拌机型号，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，主要部件采用加工中心加工、确保加工jing确度。刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到zui佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，不锈钢斩拌机规格，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，不锈钢斩拌机哪家好，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
工作原理：斩拌机工作时，日照不锈钢斩拌机，斩切刀组和转盘的旋转速度一般都遵循“低速——中速——高速”的原则.斩拌后，整机则转入搅拌状态，开启出料机构，被斩切物料即可从转盘内连续排出，进入肉料车内.
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