黑莓（覆盆子)为多年生木本植物，树莓原汁酒，其营养保健功能独特，黑莓珍藏树莓酒且生长过程中从不施打农药。本公司拥有万亩黑莓原料基地，树莓酒，黑莓珍藏树莓酒具有现代化酿酒设备和雄厚的技术实力，丽水树莓酒，黑莓珍藏树莓酒产品选用新鲜黑莓为原料经科学加工而成，酒呈宝石红色，香气优雅、口感醇厚、回味悠长。
工业制作覆盆子酒的步骤一般为：
1.发酵准备 （准备覆盆子果实等原料）
2.发酵首次挤压过滤
3.首次巴氏杀菌陈化
4.熟化混合
5.二次挤压过滤
6.二次巴氏杀菌
7.装瓶。
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