在等速烘干机干燥阶段终了时，物料的含水量你为临界水分。临界水分WdC是等速烘干机干燥阶段进入降速烘干机干燥阶段的分界点。到达临界点后。物料内部水分向表面的迁移速率已赶不上表面水分的汽化速率。由于物料内部水分向表面的迁移速率是由物料的结构、形状及大小而定，表面水分的汽化速率是由烘干机干燥介质条件面定，故临界水含量既与外在条件(热空气条件)有关.亦与物料内部结构、形状、大小有关.同一物料，当表面汽化速率远远大于物料内部水分迁移速率时，临界水含量增大，在一定的表面汽化速率下，物料厚度愈大，烘干房，则临界水含量愈高。
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对常规、除湿、真空、太阳能烘干设备的主要性能及其检测方法都有具体规定，泰柚烘干房， 国家规范《锯材烘干设备性能检测方法》中。但供需双方大多没有遵照执行。如果能将我国主要类型木材烘干设备进行定型化、规范化和系列化，黑檀木烘干房，然后依照设备类型制定国家、行业或企业标准，具体规定各种类型设备应该达到技术经济指标，就可使供需双方有据可循，使木材烘干设备市场走向科学管理的轨道。
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