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馅料搅拌锅特点1、半封闭或全封闭槽形锅体,馅料搅拌锅,夹套采用蒸汽加热,受热面积大,热效率高。2、无段调速,搅拌器与锅体全方位接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分无死角。3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。4、锅体的开盖卸...


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馅料搅拌锅特点

1、半封闭或全封闭槽形锅体,馅料搅拌锅,夹套采用蒸汽加热,受热面积大,热效率高。

2、无段调速,搅拌器与锅体全方位接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分无死角。

3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。

4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,高粘度馅料搅拌锅清洗,操作方便。

5、采用先进的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。



高粘度馅料搅拌锅使用注意事项

1、电加热行星搅拌锅在使用过程中,应经常注意导热油温度的变化,导热油不允许超过200℃(由电控箱控制),适时并注意调整温度。

2、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。

3、本设备每班使用前,高粘度馅料搅拌锅应在各转动部位加油,节能环保馅料搅拌锅,注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油,其他各处采用30-40#机械油。

4、使用完毕后应先切断电源,锅内即加入自来水,以保护电热棒部分延长使用寿命。



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