高粘度搅拌锅操作使用
1.检查设备:
使用前应对设备进行检查,各控制、操作部件应处于完好状态,锅体应处于垂直状态,确认供应气原与设备铭牌所注明的燃气种类一致,用洗涤剂清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。
2.加入物料:
向锅内加入食物、水等。
3.打开电源:
按下“电机启动”开关,绿色键,搅拌器开始搅拌。先选择低速,再根据烹饪要求选择高速或低速。严禁电机在停止状态下调节减速机转速。
4.燃烧器点火:
一步,高粘度搅拌锅,确认操作盘上的旋钮,长明火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后,再打开燃气主阀。第二步,打开点火棒旋钮,点燃点火棒,插入燃烧室下部点火口,同时打开长明火旋钮,引燃长明燃烧器。第三步,抽出点火棒,并关闭旋钮,将点火棒放置原位。第四步,将火盘旋钮分别向下压,旋至全开位置,此时火盘燃烧器自动引燃。应先使用内圈燃烧器,确认燃烧状态良好后,再使用外圈燃烧器。
5.火力调节:
如果需要使用小火烹调食物时,可将内、外圈旋钮从全开位置旋转半圈至小火位置,或关闭任一圈燃烧器。
6.结束操作:
食物加工好后,应停止加热,将主燃烧器旋钮、长明火燃烧器旋钮恢复到关闭位置,关闭燃气主旋钮,并适时按下“电机停止”开关,红色键,搅拌器停止搅拌,大型高粘度搅拌锅厂家,之后关闭总电源。
高粘度搅拌锅从搅拌形式上,要适合于酱料如辣椒酱、香菇酱等粘度大、易糊锅、易粘锅物料的特点,搅拌必须充分、均匀,是360度搅拌,搅拌叶片和搅拌齿贴合紧密,而行星搅拌炒锅以及搅拌形式最早由德国技术人员研发生产的液压高粘度物料搅拌炒锅,电磁高粘度搅拌锅报价,应运而生,搅拌齿采用聚四氟乙烯材质、环保无毒、耐高温,符合国家食品要求。
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