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传统石磨豆腐:一是泡:即用清水把黄豆泡好,一般要泡到黄豆膨胀;二是磨:用石磨把浸泡过的黄豆磨成粗浆,电力带动石磨,一个人投料,放多了不行,磨出的豆渣过粗,放少了也不行,速度慢,坏石磨。三是沥:用两条厚厚的木片交叉固定好(十字架形),用...


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传统石磨豆腐:

一是泡:即用清水把黄豆泡好,一般要泡到黄豆膨胀;

二是磨:用石磨把浸泡过的黄豆磨成粗浆,电力带动石磨,一个人投料,放多了不行,磨出的豆渣过粗,放少了也不行,速度慢,坏石磨。

三是沥:用两条厚厚的木片交叉固定好(十字架形),用一根绳子或者铁丝吊在房梁上,把一块白沙布(浆布)的四角记在竹片头上,再把磨好的粗将倒进沙布里,黑龙江豆浆机,不停的摇动,豆汁就沥在下面的锅里,留在纱布里的是豆腐渣,是做豆腐的副产品。

四是煮:把豆汁煮熟就是豆浆,豆浆可以直接饮用,一体豆浆机,加糖味道更好,十分有营养,石磨豆浆机,现在还是很多人早餐的不二选择,全自动石磨豆浆机,据统计自从牛奶出现三聚氰胺以来,石磨豆浆机猛增。

五是点:即在豆浆中加入卤水,现在多用石膏,其实卤水才是正宗,要不怎么有这句话“卤水点豆腐,一物降一物”,点过后让其凝固成“豆腐膏子”,也就是大家在城里喝的豆腐花,豆腐脑。

六是压:把:豆腐膏子“用比较细密的纱布包好,放在豆腐案板上,上面放一片秫秸帘子,帘子的大小要等同于案板的大小,上面再压一层木板,用石头,砖头等重物压下去,豆腐膏子的水分被慢慢挤出来,再打开,就是豆腐成品了。



3.核心技术功能:石磨匀速研磨过程中可安全地随时升降上磨来调整研磨压力,保证不会因为研磨压力过大而破坏植物纤维与营养(行家称磨死浆)而影响口感,富含天然矿物质的砂岩传统石磨与米、豆浆的自然磨擦,产生的微量矿物质与米、豆浆融为一体,浑然天成,磨出美味,磨出营养,磨出健康!这正是用天然砂岩制作的传统石磨做出的肠粉、豆浆、豆腐口感清香润滑,有浓浓的第一道原始植物香味的奥妙之处!

4.名牌配套,专业厂家生产,技术成熟,售后完善!质量源于成本,一分钱,一分货!有些东西是贵买平用,而有些东西是平买贵用甚至没用,全在乎你的一个选择!


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