设备槽体采用SUS304不锈钢制造，采用框架结构不易变形，符合国家食品生产安全标准。2. 设备采用水密封盖，鸡爪巴氏杀菌机定做，防止蒸汽的外溢烫伤操作人员，同时对产品进行保温，并保证了杀菌温度的均匀。
一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其
实就是利用病原体不是很耐热的特点，鸡爪巴氏杀菌机原理，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，鸡爪巴氏杀菌机，因
此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
在巴氏杀菌及喷淋冷却机中的各个温度区域内，容器受到不同温度水的喷淋，鸡爪巴氏杀菌机直销，也就是杀菌阶段和冷却阶段。其采用了喷淋到较凉的容器上的水将会变热，这部分较热的水被用来冷却已经被杀菌处理过了的较热的容器，以便容器进行逐步冷却，这样既可以避免过热而造成的口味损失，又能够防止容器热应力的突变而产生碎瓶或瓶变形。
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