分有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，沈阳海参杀菌锅，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，海参杀菌锅多少钱，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。
立式杀菌锅是一种间歇式的杀菌设备，它可用于常压或加压杀菌，适用于批量小、品种多的情况。设备实现温度自动记录，加热介质为蒸汽或热水，并确保杀菌过程锅内任何一点传热均匀。
该系列杀菌锅为确保安全，采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，海参杀菌锅价格，双保险，确保使用安全。该立式杀菌锅可适用于不同包装、不同食物 的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势，是工业化食品生产中最通用的杀菌设备。
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