上浆机主要用于肉类、水产类、蔬菜等调理油炸食品的裹浆工作，上浆机用途，根据产品的不同工艺需求，浆料分为浓浆和稀浆，浓浆含水量少、粘稠度大，反之则为稀浆。根据浆料浓度的不同上浆机分为浸入式上浆机和淋浆上浆机两种，淋浆上浆机采用自动上浆方式，该机通过浆料泵把浆液从浆池内输送至淋浆系统，继而形成瀑布式淋浆对产品进行裹涂；浸入式上浆机因所使用的是浓浆，上浆裹粉机，故需用上下两层输送网带夹持产品浸入浆内，使产品充分均匀上浆，而不在浆内翻滚。出口端的风刀，将根据产品上浆厚度要求，吹除多余浆料。对于不同厚度的产品，可通过调节螺杆来调整主网带和上网带之间的距离。
上浆机由于采用滚筒设计，产品的褶皱处及凸凹处也可均匀的裹上粉；独特的筛分装置，将生产过程中产生的大颗粒分离出来；直接与上粉机连接，不需中间传送带；自动补粉机、振动料斗（选配）。
根据浆料浓度的不同上浆机分为浸入式上浆机和淋浆上浆机两种，淋浆上浆机采用自动上浆方式，该机通过浆料泵把浆液从浆池内输送至淋浆系统，继而形成瀑布式淋浆对产品进行裹涂；浸入式上浆机因所使用的是浓浆，云南上浆机，故需用上下两层输送网带夹持产品浸入浆内，使产品充分均匀上浆，而不在浆内翻滚。
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