将控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方式运行。工作结束后要停止滚揉机的工作，驴肉真空滚揉机价格，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，驴肉真空滚揉机批发，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。
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本机采用优质304不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。桨叶V形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。电脑防水控制和电脑程序控制两种类型，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。设备两端为旋压式封头，唐山驴肉真空滚揉机，设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用，使原料在腌制过程中起到更好的吸收作用。设备本身控制完全实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，免除了人工的操作的繁琐和人工操作不平衡现象。
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