洗涤类设备以商用洗碗机为主。预计到2015年，中国洗碗机的销售规模将达到35.8万台。
洗碗机在欧美等国家已经流行，家家户户，酒店、企业、学校已经普及，也分出了家用洗碗机、商用洗碗机、超声波洗碗机、自动洗碗机型号类别等等。然而洗碗机逐步引领中国市场，中国的市场空间很大，所以市场鱼目混珠，各个小企业、行业生产洗碗机。
近年来，在中国经历多年推广却未大面积普及的洗碗机，正迎来产业发展的新拐点：一方面，人们生活水平的快速提升催生对洗碗机为代表的一大批精品小家电的需求，餐具清洗机价格，从面包机、净水机到洗碗机，呈现持续启动迹象。另一方面，由于缺乏产品认知、使用习惯，以及偶发性安全故事，又在滞后消费者对洗碗机的接受度。
1 、高温消毒：餐具烘干一般选用的远红外高温消毒属于热力消毒中的干热消毒法。高温消毒要真实达到作用必须要具有两个条件，一个是温度（双层隔热保温结构及耐高温风机的热风循环和回收，另一个是时间，青海餐具清洗机，温度在160-180>℃，餐具清洗机好用吗，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。
2 、第二种餐具消毒技巧是用化学消毒方式，餐具清洗机多少钱，用消毒液按1比10至20的配比，浸泡一段时间（0.5小时以上），之后用清水循环漂洗、冲洗。
3 、利用高温高压蒸汽进行消毒：温度在160-180>℃，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。
4、超声波消毒：运用超声波在水中构成细小的空化达到消毒的目的，同时消除餐具外表的残留物质，使细菌失去成长所需的营养物质。
以上是常用的餐具消毒技巧，新运风机专家指出：假如单纯用160度以上高温消毒，不但在时间上有困难并且在温度上也很困难，还浪费能源，对餐具也有损坏效果；化学消毒技巧，请慎重运用，如非正规消毒剂，则对人体有害，同时不环保，坚决不能使用用对人体有害的化学物质；目前洗碗公司、餐具消毒公司能选用领先的超声波餐具消毒再配以高温风机烘干物理消毒技巧。
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