通过加热并利用木材内、外水蒸气的压力差，使木材含水率降到适用值的过程。木材工业中不可缺少的生产环节。木材干燥的作用在于：减轻重量，节约调运的劳力和费用；防蛀防腐，延长使用年限；防止变形翘曲，增大弹性，有利于提高木制品质量。木材干燥涉及传热、传湿和水分移动、蒸发过程中木材性质变化的机理。干燥理论的应用，干燥方法的选择，广东水杉烘干，以及干燥设备的设计、建造和运转等构成一门专业基础技术学科。
干燥原理 在一般情况下，木材内部的含水率高于外部的含水率；木材加热时，木材外部的温度高于内部的温度。含水率梯度迫使水分由内部向外部移动；而温度梯度迫使水分由外部向内部移动。这两个方向相反的水分移动互相对抗，水杉烘干金龙，致使离木材表层不远的地方呈现一个水分移动缓慢区，从而对干燥过程产生阻力。为了避免这种现象，使含水率梯度和温度梯度都是内部高、外部低，往往先用高温、高湿空气（或其他介质）对木材进行预热处理，使木材热透；然后降低空气的温、湿度，开始干燥。
果蔬烘干机简介
多层翻转式果蔬烘干机采用了热风多层利用原理，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃~160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行高效。
设备类型：JLS-5-6(小型)、JLS-5-14(中型)、JLS-5-25(基本型)、延伸产品
设备组成：热风炉（配带强力风机）、风管、多层翻转式烘干机、温控箱。
设备特点：
（1）干燥效果极好，水杉烘干箱金龙棒，成品率脱水迅速，完全保持物品原有颜色和本质。
①提供的热风是纯净的热风，热风温度根据物品需求提供，由50℃-160℃，设定温度范围自动控制。
②烘干机最少为五层结构，循环翻转，逐层烘干，模拟阳光下的人工翻晒。
③第五层为较干的料，向上逐层渐湿，逐层脱水，较干的料接触的是热风，较湿的料接触的是湿热风，避免了较湿物品直接接触干热风，减轻近似阳光暴晒对物品本质和颜色造成的破坏。
④烘干机内物品经逐层循环脱水烘干，最终湿风由顶层直接排空，湿风与物品接触时间极短，完全避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”变现象，保证了物品的颜色。
（2）设备的燃烧室与烘干机分开，隔离进行，进入烘干机的是纯净的热风，毫无污染，更不会出现火灾隐患。
（3）燃料广泛，可用木材下脚料、煤，也可用天然气。
（4）设备分体设计，烘干层为不锈钢材料，耐高温、腐蚀。
（5）本设备按中药材原理研制生产，对中药、干果、蔬菜等的脱水干燥，其它干燥设备无可比拟。
烘干后的产品不变色是本设备的特点。
烘干范围：
中药材：金银花、金莲花、黄芩、丹参、人参、党参、生地、熟地、白术、桑葚等
果品类：杏仁、大枣、花生（带壳）、、桂圆、核桃、山楂片、果脯片、果蔬片等
蔬菜：豆角、芸豆、扁豆、茄子、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇。
JLS-5-6 小型果蔬烘干机
设备组成：
主机：多层翻转烘干机
热风源：高效节能热风炉
技术参数：热风炉：JLS-3 煤耗：3-5kg/小时
风机功率：0.55kw(220V) 烘干面积：0.6㎡×5
参数特点：
（1）设备造价低，节能，可移动。
（2）产量高，15kg~30kg干料，适合企业化生产和加工。
（3）用途广泛，适用于多种干果、蔬菜、中药材的烘干。
（4）功率：550w~750w，能耗低。
（5）燃料：煤、木材下脚料，天燃气，煤气。
（6）总体重量：0.6T。
（7）半连续式烘干。
以烘干红花椒为例：每层鲜花椒放量5kg左右，每间隔10分钟左右翻动一次，烘干时间40分钟左右，日烘干700kg左右鲜花椒。成品色泽好、开口率高、烘干迅速、能耗省。
使用厂家：陕西和甘肃等地。
JLS-5-14 中型果蔬烘干机
在通常情况下，木材表面水分的蒸发速度比木材内部水分移动的速度快得多。所以要加快干燥速度，水杉烘干设备金龙强，必须设法加快木材内部水分的移动速度。在影响木材内部水分移动速度的诸因子中，周围空气的压力是决定性的因素。若空气的温度和湿度保持不变，木材的水分移动的速度随空气压力的减小而急剧增大。此外，真空条件下，水的沸点降低，引起木材表面水分蒸发速度加快，木材表面和内部的含水率梯度增大。又木材表面水分剧烈蒸发的同时，要吸收大量的汽化热，引起木材表面的冷却，使得木材表面与内部的温度梯度加大。这些因素都加速了木材内部水分向表面的移动
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