葫芦条烧肉的做法：干葫芦条用温水泡软，不要泡透，油烧六、七成热，肉下锅翻炒变色，放糖炒色，炒至琥珀色放葱姜，放酱油、料洒、调料包，放热水沫过肉2厘米，大火开锅小火慢炖，干瓢粒，炖至六成熟放葫芦条下锅，山东干瓢粒，要少放盐或不放，干瓢粒生产商，汤会被葫芦条充分吸收，不然会咸。这可是一道很美容的菜品。
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干瓢炒熟后捞出备用再烧油炒葱蒜，炒芹菜芹菜炒变色后下洋葱和红椒洋葱炒至断生将炒好的鳝鱼倒回锅中。干瓢原料:鳝鱼、芹菜、洋葱、红椒。葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。操作鳝鱼用刀刮去表面粘液切成丝，芹菜、洋葱干瓢红椒洗净切丝锅中烧油炒香葱姜蒜将鳝鱼下锅炒，干瓢粒多少钱，加盐糖鸡精胡椒粉翻炒均匀就可以出锅了。
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干瓢要选的葫芦一直在腾上，直到腾快死或者已经老死了的时候才采摘。这个时候葫芦已经自然在腾上干了一段时间。或者已经完全干透才扯掉死腾摘下。所以不会出现我们说的阴皮等问题。但那样的方法一般是用来留种。或者不懂文玩葫芦的朋友用来做挂件、摆件、风水葫芦等。 文玩葫芦需要去表皮。 也有人玩带原皮的，但难挂瓷，而且挂了也不明显。
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